Was ist Gerstengras?
Gerstengras ist das junge Blatt der Gerstenpflanze (Hordeum vulgare). Für unser Bio Gerstengrassaftpulver wird ausschliesslich junges Pflanzenmaterial aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Gerstengras zeichnet sich durch seine feine Struktur und seinen mild-grünen Geschmack aus und gehört zu den klassischen Grünpflanzen.
Gewinnung als Bio Saftpulver
Für unser Bio Gerstengrassaftpulver werden die frischen Pflanzen unmittelbar nach der Ernte gepresst. Verwendet wird ausschliesslich der reine Pflanzensaft, der anschliessend in einem aufwändigen, schonenden Verfahren getrocknet wird. Unlösliche Pflanzenfasern werden dabei entfernt. So entsteht ein konzentriertes, intensiv grünes Bio Saftpulver mit feiner Struktur und guter Löslichkeit.
Vom Zeitpunkt der Ernte bis zum fertigen Saftpulver vergehen weniger als 45 Minuten – ein entscheidender Faktor für die gleichbleibend hohe Qualität.
Ursprung Utah
Das Bio Gerstengras wächst in Utah auf Böden, die über Millionen von Jahren durch Meeresablagerungen und vulkanische Aktivität mineralreich geprägt wurden. In Kombination mit dem trockenen Klima und der intensiven Sonneneinstrahlung entstehen Bedingungen, die sich in Farbe, Reinheit und Konsistenz des Bio Gerstengrassaftpulvers widerspiegeln. Dieser Ursprung bildet die Grundlage für die konstant hohe Qualität unseres Produkts.
Bio Saftpulver vs. Pflanzenpulver
Bei Pflanzenpulver wird die gesamte Pflanze getrocknet und gemahlen, inklusive unlöslicher Pflanzenfasern.
Für Bio Saftpulver wird die Pflanze gepresst und ausschliesslich der Pflanzensaft weiterverarbeitet. Unlösliche Pflanzenfasern werden entfernt.
Im Vergleich zu Pflanzenpulver erfordert dieses Verfahren ein Vielfaches an frischem Gras, da nur der Saft genutzt wird. Das Ergebnis ist ein feines, konzentriertes Bio Saftpulver, das sich gut in Flüssigkeit einrühren lässt und sich klar von gemahlenem Pflanzenpulver unterscheidet.