✨ Le White Humagne est célébré comme la plus ancienne variété de vigne blanche provenant du Valais, avec des racines qui remontent à un contrat de vente à Sion en 1313, connu alors sous le nom de Humagny. Ce vin unique est célèbre pour sa teneur impressionnante en fer, affichant jusqu'à trois fois plus de fer que d'autres vins, ce qui en fait un choix fortifiant particulièrement apprécié par les personnes âgées.
🌟 Réputé comme "le vin des nouvelles mamans", le White Humagne est le compagnon parfait pour les nouvelles mamans en quête d'un coup de pouce rafraîchissant en force. Ce vin exquis a failli disparaître au 20ème siècle en raison du phylloxéra et de la domination des variétés fendant et johannisberg, mais a été soigneusement ravivé pour les palais exigeants.
🍷 Caractéristiques du produit : Le vin présente une stunning couleur jaune-vert et titille les sens avec un bouquet parfumé de fleur de lime, de réglisse et de pétales de rose. En bouche, il est élégant et subtil, avec de délicieuses notes de fleur de lime et de glycine, suivies d'une longue et délicieuse rémanence.
🌡️ Avec un taux d'alcool de 12,5 % vol, ce vin se sert idéalement à une température rafraîchissante de 12 à 14 °C. Il peut être conservé pendant 5 ans ou plus, vous permettant de profiter de ses saveurs exquises à votre rythme. La fermentation se fait en fûts, renforçant son caractère.
🥂 Idéal pour diverses associations culinaires, le White Humagne se marie magnifiquement avec un apéritif, accompagne parfaitement le pâté de foie de volaille ou la mousse, le pâté de canard, et un assortiment délicieux de fromages. Offrez-vous cette représentation exquise de l'art viticole valaisan aujourd'hui !