LA CAVE DU CONSUL

La Cave du Consul à Perroy témoigne d'un héritage familial profondément enraciné dans le domaine viticole.

Remontant à l'époque où le vin était commercialisé en grande quantité et où les vignobles étaient entretenus à la main, la cave a parfaitement intégré les méthodes contemporaines, tout en honorant son riche passé. S'inspirant de l'époque romaine, le nom « La Cave du Consul » rend hommage aux haltes impériales et aux domaines ruraux qui ornaient historiquement les rives du lac Léman.

Désormais sous la direction de Laurent et Nicolas, La Cave du Consul marie avec grâce son illustre histoire avec une approche avant-gardiste dans le monde du vin.