🍷 Château de CransPinot Noir Barrel : AOC La Côte Nyon - 13,8% 🍇

🌿 Cultivé sur des terroirs riches en gravier près du lac, notre exquis Pinot Noir bénéficie de 12 mois de vieillissement en fûts de chêne, ce qui donne un vin d'une profondeur et d'une saveur inégalées.

🍒 Sélectionné parmi les meilleurs millésimes, notre vin offre des arômes de cerise noire et des notes toastées subtiles, complétées par des tanins parfaitement intégrés. Découvrez l'élégance à chaque gorgée.

🍴 "La Parade du Coq" - ce vin est l'accompagnement parfait pour la volaille marinée au vin rouge, complétée par de délicieux champignons porcini. Il se marie également parfaitement avec une daube et des joues de bœuf à la vigneronne.

🌡️ Température de service : 12 - 16 °C 📅 Vieillissement recommandé : 8 à 10 ans

🍇 Collection : Antoine Saladin 🍷 Type : Rouge 🍇 Cépage : Pinot Noir 🏞️ Appellation : AOC La Côte Nyon 🕰️ Vieillissement : Fûts de chêne + Cuve inox pendant 8 à 10 ans

🍽️ Accords mets - vins : Idéal avec les viandes rouges, le gibier, les viandes blanches et la volaille

🍾 Options d'emballage : 50 cl, 75 cl, 140 cl, 3L, 4,5L

🍷🍇 Processus de vinification :

✨ Récolte : méticuleusement triée dans le vignoble et la cave 🍇

🍷 Fermentation : Alcoolique à températures contrôlées, suivie de la fermentation malolactique 🌡️

🍇 Macération : 15 à 20 jours avec des remontages et une infusion d'azote 🍷

🌿 Vieillissement : 12 à 18 mois en fûts de chêne, puis 6 mois supplémentaires en cuves en acier inoxydable 🍇

👃 Profil aromatique :

Nez : noyau de cerise, griotte, liqueur de cerise, café 🍒

Bouche : toasté, corsé, structuré 👄