Qu'est-ce que l'herbe d'orge ?
L'herbe d'orge est la jeune feuille de la plante d'orge (Hordeum vulgare). Pour notre poudre de jus d'herbe d'orge biologique, nous utilisons exclusivement du jeune matériel végétal issu de l'agriculture biologique contrôlée. L'herbe d'orge se caractérise par sa structure fine et son goût doux-vert et fait partie des plantes vertes classiques.
Production de poudre de jus biologique
Pour notre poudre de jus d'herbe d'orge biologique, les plantes fraîches sont pressées immédiatement après la récolte. On utilise uniquement le jus végétal pur, qui est ensuite séché selon une méthode complexe et douce. Les fibres végétales insolubles sont alors retirées. Cela donne une poudre de jus biologique concentrée et de couleur verte intense, à la texture fine et à la bonne solubilité.
Du moment de la récolte à l'obtention de la poudre de jus, moins de 45 minutes — un facteur déterminant pour une qualité constamment élevée.
Origine Utah
L'herbe d'orge biologique pousse dans l'Utah sur des sols minéralisés par des dépôts marins et par une activité volcanique qui remontent à des millions d'années. Combiné au climat sec et à l'ensoleillement intense, cela crée des conditions qui se manifestent dans la couleur, la pureté et la consistance de la poudre de jus biologique d'herbe d'orge. Cette origine constitue la base d'une qualité élevée et constante de notre produit.
Poudre de jus biologique vs poudre de plante
Pour la poudre de plante, l'ensemble de la plante est séché et moulu, y compris les fibres végétales insolubles.
Pour la poudre de jus biologique, la plante est pressée et seul le jus végétal est utilisé. Les fibres végétales insolubles sont retirées.
Par rapport à la poudre de plante, ce procédé nécessite une quantité bien plus importante d'herbe fraîche, car seul le jus est utilisé. Le résultat est une poudre de jus biologique fine et concentrée, qui se dissout bien dans les liquides et se distingue clairement de la poudre de plante moulue.