Ail Noir (Ail Noir)

L'ail noir est élaboré à travers un processus de maturation soigneusement contrôlé qui améliore à la fois sa saveur et ses bienfaits pour la santé.

L'ail cultivé biologiquement est transformé en pâte, en capsules et en bulbes entiers pour des applications culinaires et nutritionnelles.

Le processus de fermentation augmente les niveaux de polyphénols, renforçant la capacité antioxydante, tout en réduisant l'allicine pour créer un goût plus doux et plus raffiné.

Riche en nutriments essentiels, l'ail noir offre également des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires.

Enraciné dans la tradition asiatique mais adapté aux marchés gastronomiques et de bien-être européens, le produit présente une texture tendre et stable à température ambiante, idéale pour les sauces, les collations et les compléments alimentaires.

Positionnée comme une marque haut de gamme axée sur la santé, elle allie rigueur scientifique et qualité artisanale.