Perey - Grand Cru - Altesse
75cl
2021
Altesse, ausgestellt auf einem Grundstück von Chavannes-près-Renens, oder auf der Suche nach einer einzigen echten Ausgabe auf dem Seegrundstück.
Ursprünglich aus Savoyen stammend, war es unter dem Namen Roussette. Das ist ein gastronomischer Wein.
Pressen Sie es nach einer Mazeration vor der Gärung ein paar Stunden lang unter inertem Gas (CO2) , um ein maximales Aroma der Rosine zu erhalten.
Vinifié en barrique de chêne.
Degustation
Gelbes, brillantes Kleid. Premier nez desureau et d'agrumes, puis de légères Notes de Pain Grillé. Ein durch die Säure strukturiertes und ausgeglichenes Palais. Auf y trouve également des arômes floraux.
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Abkommen
Blanche zum Beispiel aus tonniertem Weißwein, Mers-Früchten und raffinierten Salaten.-
Service
10-14°C-
Garde
2-5 Jahre
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