LA CAVE DU CONSUL

La Cave du Consul in Perroy ist ein Beweis für ein tief verwurzeltes Familienerbe in der Weinherstellung.

Der Weinkeller geht auf die Zeit zurück, als Wein in großen Mengen gehandelt wurde und die Weinberge noch von Hand bewirtschaftet wurden. Der Weinkeller hat moderne Methoden nahtlos integriert und gleichzeitig seine geschichtsträchtige Vergangenheit gewürdigt. Der von der Römerzeit inspirierte Name „La Cave du Consul“ ist eine Hommage an die kaiserlichen Haltestellen und Landsitze, die einst die Ufer des Genfersees schmückten.

La Cave du Consul steht nun unter der Leitung von Laurent und Nicolas und verbindet seine glorreiche Geschichte auf elegante Weise mit einem zukunftsorientierten Ansatz in der Welt des Weins.