Servagnin GRAND CRU
LA CÔTE AOC
Der führende Pinot Noir-Anbau in der Schweiz.
Es wurde 1420 in der Region Morges eingeführt. Die Produktion wurde reguliert.
Sie dürfen nicht mehr als 5 Deziliter auf einen Meter Carré geben und die Rosinen nicht mehr als mindestens 82 Grad warm halten.
Wir kultivieren auf unseren beiden Weingütern, nachdem wir die Qualitäten unserer verschiedenen Terroirs kennengelernt haben. Der Wein wurde etwa 9 Monate lang im Barrique de Chêne vinifiziert.
Verkostung: Rote Robe mit orangefarbenen Nuancen.
Nez sur les Fruits Rouges sagen, dass der Framboise und die Kirsche mit einer Berührung getoastet sind.
Eine saftige, fruchtige Suppe, viel Soja-Tanin und Karamellnoten.
Akkorde: Vielfältige Speisen: Saucisse à rôtir, Roastbeef, Poulet fumé...
Serviertemperatur: 14-16°C
Garzeit: 3-15 Jahre
Le Servagnin ist ein ausgezeichneter Vin de Garde.