Inhalt:
50cl
Alkoholgehalt:
25% vol.
Zutaten:
Weisser Wermut, Turicum Gin, Weisflog Bitter
Beschreibung:
Eine weitere Ableitung des bekannten Klassikers: Hier mischen sich Spirituosen aus Zürich zu einem freundlichen Sommer-Negroni. Der Gin kommt von der stadtbekannten Turicum Distillery, beim Wermut verwenden wir den weissen Wermut der beiden Zürcher Marius Frehner und Kaspar Fenkart. Als Bitter kommt das Originalrezept von Gustav Erdmann Weisflog zum Einsatz, der um 1870 in Altstetten eine Praxis für Magenbeschwerden führte und dort den Weisflog erfand.
Degustationsnotizen:
Ein frisch-sommerlicher Negroni mit zurückhaltenden Bitternoten.
Serviervorschlag:
Im Tumbler über Eiswürfel giessen und verrühren, anschliessend mit Orangenzeste besprühen. Für Mutige: mit etwas Tonic aufgespritzt eher unüblich, aber hervorragend im Geschmack.