Il Chianti Riserva Colli Senesi DOCG BIO VEGAN della Tenuta Casabianca è un’eccellenza del vino rosso toscano, certificato biologico e vegano. È prodotto nel cuore della Toscana seguendo rigidi standard sostenibili, che rispettano l’ambiente e il benessere animale, offrendo al contempo un’esperienza enologica ricca e raffinata.
Origine e Terroir
Le uve Sangiovese, coltivate sulle colline senesi tra i 190 e i 235 metri sul livello del mare, beneficiano di un microclima ideale, con forti escursioni termiche che esaltano aromi intensi e freschezza. I vigneti si trovano in una zona unica, tra due riserve naturali (Basso Merse e Bogatto), e sono delimitati dai fiumi Ombrone e Merse, ai confini con le celebri DOCG Brunello di Montalcino e Montecucco.
Note di Degustazione
Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegia, prugna matura, spezie dolci e un tocco di vaniglia grazie all’affinamento in barrique. Al palato è strutturato, morbido ed elegante, con tannini maturi e un perfetto equilibrio tra corpo e freschezza. Il finale è lungo, con note terrose e minerali, tipiche delle colline senesi.
Abbinamenti Consigliati
Questo Chianti Riserva BIO VEGAN è il compagno ideale per:
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Bistecca alla fiorentina
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Cinghiale in umido
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Piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana
Perfetto anche per occasioni speciali o come regalo per veri amanti del vino sostenibile.
Il Calice Perfetto
Per valorizzare tutte le sue sfumature aromatiche, servilo in un bicchiere ampio da vino rosso, tipo Bordeaux o Chianti Classico, a una temperatura di 16-18°C.