Ail Noire (Svart vitlök)

Svart vitlök är tillverkad genom en noggrant kontrollerad mognadsprocess som förbättrar både dess smak och hälsofördelar.

Organiskt odlad vitlök omvandlas till pasta, kapslar och hela knölar för kulinariska och näringsmässiga tillämpningar.

Fermenteringsprocessen ökar nivåerna av polyfenoler, vilket ökar antioxidativ kapacitet, samtidigt som den minskar allicin för att skapa en mildare, mer raffinerad smak.

Rik på viktiga näringsämnen erbjuder svart vitlök också antimikrobiella och inflammationshämmande egenskaper.

Grundad i asiatisk tradition men anpassad för europeiska gourmet- och välmående-marknader, har produkten en mjuk, hållbar textur som är idealisk för såser, snacks och kosttillskott.

Positionerad som ett premium, hälsofokuserat märke, blandar den vetenskaplig noggrannhet med hantverkskvalitet.