Inhalt:
50cl
Alkoholgehalt:
44% vol.
Zutaten:
Bourbon, Zucker, Cocktailbitters, Absinthe
Beschreibung:
Durch Aufbau und Zutaten ist der Sazerac eng mit dem Old Fashioned verwandt. Kreiert wurde dieser Klassiker in der Sazerac Bar in New Orleans, Anfang des 20. Jahrhunderts. Er ist etwas weniger bekannt, geschmacklich dem Old Fashioned aber vollkommen ebenbürtig. Wir empfehlen ihn eher dem geübteren Cocktailtrinker, während der Old Fashioned ein guter Einstieg in die Welt der klassischen Cocktails ist.
Degustationsnotizen:
Sehr ausgewogen mit einer würzigen Note durch den Absinthe. Eine angenehme Milde durch den Bourbon macht ihn zugänglich und bekömmlich.
Serviervorschlag:
In einen Tumbler mit Eis giessen, kurz umrühren und mit einer Zitronenzeste besprühen. Wer Absinth zur Hand hat: das Glas damit ausschwenken für eine herrliche Betonung der Würze.