🍷 Château de CransPinot Noir Fat: AOC La Côte Nyon - 13.8% 🍇

🌿 Dyrket på grusholdige terroirer nær innsjøen, vår eksklusive Pinot Noir nyter godt av 12 måneders lagring på eikefat, noe som resulterer i en vin av uovertruffen dybde og smak.

🍒 Utvalgt fra de fineste årgangene, vår vin skryter av aromaer av svart kirsebær og subtile ristede notater, supplert med vakkert integrerte tanniner. Opplev elegansen med hver slurk.

🍴 "Hanens Parade" - denne vinen er det perfekte tilbehøret til fjærkre marinert i rødvin, supplert med deilige steinsopp. Den passer også vakkert med daube og oksekinn à la vigneronne.

🌡️ Serveringstemperatur: 12 - 16 °C 📅 Anbefalt lagring: 8 til 10 år

🍇 Samling: Antoine Saladin 🍷 Type: Rød 🍇 Druevariant: Pinot Noir 🏞️ Appellasjon: AOC La Côte Nyon 🕰️ Lagring: Eikefat + Rustfritt ståltank i 8 til 10 år

🍽️ Mat - vinpar: Ideell til rødt kjøtt, vilt, hvitt kjøtt og fjærkre

🍾 Emballasjealternativer: 50 cl, 75 cl, 140 cl, 3L, 4.5L

🍷🍇 Vinifiseringsprosess:

✨ Innhøsting: grundig sortert på vinmarken og i kjelleren 🍇

🍷 Gjæring: Alkoholisk ved kontrollerte temperaturer, etterfulgt av malolaktisk gjæring 🌡️

🍇 Maserasjon: 15 til 20 dager med overpumping og nitrogengass 🍷

🌿 Lagring: 12 til 18 måneder i eikefat, deretter ytterligere 6 måneder i rustfrie ståltanker 🍇

👃 Aromatisk profil:

Nese: kirsebærstein, morellokirsebær, kirsebærlqueur, kaffe 🍒

Munn: ristet, fyldig, strukturert 👄