Hva er urhvetegras fra Kamut® Khorasan?
Urhvetegras stammer fra det unge bladet til urhveteplanten. For vårt økologiske urhvetegras-saftpulver fra Kamut® Khorasan brukes utelukkende Kamut® Khorasan – en tydelig definert og beskyttet urhvetesort. Navnet Kamut® står for en kontrollert sortrenhet og en entydig identifiserbar råvare i økologisk kvalitet.
Fremstilling som økologisk saftpulver
For vårt økologiske urhvetegras-saftpulver fra Kamut® Khorasan blir de ferske gressene presset rett etter innhøstingen. Den rene grassaften utgjør utelukkende det som viderebehandles i en tidkrevende, skånsom prosess. Uoppløselige plantefibre fjernes i prosessen. Dermed blir et konsentrert, intenst grønt økologisk saftpulver med fin struktur og god oppløselighet.
Fra innhøstningstidspunktet til det ferdige saftpulveret går det mindre enn 45 minutter – en avgjørende faktor for konstant høy kvalitet.
Opprinnelse Utah
Det økologiske urhvetegraset fra Kamut® Khorasan vokser i Utah på jord som i millioner av år har blitt preget av havavsetninger og vulkansk aktivitet og som er rik på mineraler. I kombinasjon med det tørre klimaet og den intense solinnstrålingen oppstår forhold som gjenspeiles i farge, renhet og konsistens av saftpulveret. Denne opprinnelsen danner grunnlaget for konstant høy kvalitet på vårt produkt.
Økologisk saftpulver mot plantepulver plantepulver
Ved plantepulver tørkes hele planten og males, inkludert uoppløselige plantefibre.
For økologisk saftpulver presses planten og utelukkende plantesaft viderebehandles. Uoppløselige plantefibre fjernes.
I motsetning til plantepulver krever denne prosessen et betydelig større mengde friskt gras, siden bare saften brukes. Resultatet er et fint, konsentrert økologisk saftpulver som lett kan røres ut i væske og som tydelig skiller seg fra malt plantepulver.