🍷 Château de CransPinot Noir Vat: AOC La Côte Nyon - 13.8% 🍇

🌿 Verbouwd op grindrijke terroirs nabij het meer, profiteert onze voortreffelijke Pinot Noir van 12 maanden rijping in eiken vaten, resulterend in een wijn van ongeëvenaarde diepte en smaak.

🍒 Geselecteerd uit de beste jaargangen, pronkt onze wijn met aroma's van zwarte kers en subtiele geroosterde tonen, aangevuld met prachtig geïntegreerde tannines. Ervaar de elegantie bij elke slok.

🍴 "De Parade van de Haan" - deze wijn is de perfecte begeleiding bij gevogelte gemarineerd in rode wijn, aangevuld met weelderige eekhoorntjesbrood. Het past ook prachtig bij daube en kinnebakspek à la vigneronne.

🌡️ Serveertemperatuur: 12 - 16 °C 📅 Aanbevolen rijping: 8 tot 10 jaar

🍇 Collectie: Antoine Saladin 🍷 Type: Rood 🍇 Druivensoort: Pinot Noir 🏞️ Appellatie: AOC La Côte Nyon 🕰️ Rijping: Eiken vaten + RVS tank gedurende 8 tot 10 jaar

🍽️ Food - wijn combinatie: Ideaal bij rood vlees, wild, wit vlees en gevogelte

🍾 Verpakkingsmogelijkheden: 50 cl, 75 cl, 140 cl, 3L, 4.5L

🍷🍇 Vinificatieproces:

✨ Oogst: zorgvuldig gesorteerd in de wijngaard en kelder 🍇

🍷 Gisting: Alcoholisch bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door malolactische gisting 🌡️

🍇 Maceratie: 15 tot 20 dagen met overpompen en stikstofinfusie 🍷

🌿 Rijping: 12 tot 18 maanden in eiken vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden in RVS tanks 🍇

👃 Aromatisch profiel:

Neus: kersenzaad, Morello-kers, kersenlikeur, koffie 🍒

Mond: geroosterd, vol van smaak, gestructureerd 👄