🌿 Païen, een gekoesterde deel van de Valais wijncultuur, heeft een rijke geschiedenis die lastig te pinpointen is door zijn wijdverspreide aanwezigheid in heel Europa. Het is bekend om zijn talrijke klonen, wat een complexe afstamming creëert. Voor het eerst genoemd in een rapport uit 1586 uit het Viège-district, betekent Païen, vaak Heida genoemd, "van zeer oude oorsprong".
🥂 Druivenvariëteit: Savagnin blanc. Kleur: Goudgeel met een vleugje groen. Geurnoten: Verleidelijkaantekeningen van citrusvruchten, hazelnoot en gegrilde amandelen maken deze wijn onweerstaanbaar!
💥 Ervaar de volledige smaak die rijk, complex en levendig is. De natuurlijke zuurgraad bevestigt zijn plaats onder de beste witte wijnen ter wereld, waardoor het uitstekend geschikt is voor veroudering. Alcohol: 13.5% vol. Ideale serveertemperatuur: 14-16 °C.
⏳ Bewaring: Bij juiste opslag, geniet van deze verfijnde wijn tot wel 10 tot 15 jaar. Fermentatie: Traditioneel gemaakt op bezinksel voor een authentiek smaakprofiel.
🍽️ Culinaire pairing: Perfect als aperitief en prachtig te combineren met schelpdieren, rivierkreeften, kreeft, foie gras, zeevis en oude bergweidenkazen.
💫 Verwen uzelf met de luxe smaak van Maison Rouge Païen, een wijn doordrenkt van geschiedenis die elke gelegenheid zal verheffen!