Ail Noire (Zwarte Knoflook)

Zwarte knoflook wordt vervaardigd door een zorgvuldig gecontroleerd rijpingsproces dat zowel de smaak als de gezondheidsvoordelen versterkt.

Biologisch geteelde knoflook wordt omgevormd tot pasta, capsules en hele bollen voor culinaire en nutritionele toepassingen.

Het fermentatieproces verhoogt de polyfenolniveaus, wat de antioxidantcapaciteit verhoogt, terwijl het allicine vermindert om een mildere, verfijndere smaak te creëren.

Rijk aan essentiële voedingsstoffen biedt zwarte knoflook ook antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen.

Geworteld in de Aziatische traditie maar aangepast voor de Europese gourmet- en wellnessmarkten, heeft het product een zachte, langdurige textuur die ideaal is voor sauzen, snacks en supplementen.

Geplaatst als een premium, gezondheidsgerichte merk, combineert het wetenschappelijke nauwkeurigheid met ambachtelijke kwaliteit.