Cos'è l'erba di grano primitivo Kamut® Khorasan?
L'erba di grano primitivo proviene dalle foglie giovani della pianta di grano primitivo. Per la nostra polvere di succo di erba di grano primitivo biologica si utilizza esclusivamente Kamut® Khorasan – una varietà di grano primitivo chiaramente definita e protetta. Il nome Kamut® sta per purezza di varietà controllata e una materia prima biologica chiaramente identificabile.
Estrazione come polvere di succo biologica
Per la nostra polvere di succo di erba di grano primitivo biologica proveniente da Kamut® Khorasan, gli steli freschi vengono premuti immediatamente dopo la raccolta. Viene utilizzato esclusivamente il succo di erba puro, che poi viene essiccato in un processo accurato e delicato. Le fibre vegetali insolubili vengono rimosse. In questo modo si ottiene una polvere di succo biologico concentrata, dal colore verde intenso, con una struttura fine e una buona solubilità.
Dal momento della raccolta fino alla polvere di succo finita passano meno di 45 minuti – un fattore decisivo per mantenere un'alta qualità costante.
Origine Utah
Il bio Urweizengras proveniente da Kamut® Khorasan cresce nello Utah su suoli mineralmente ricchi che, per milioni di anni, sono stati modellati da depositi marini e attività vulcanica. In combinazione con il clima secco e l'alta insolazione, si creano condizioni che si riflettono nel colore, nella purezza e nella consistenza della polvere di succo. Questa origine rappresenta la base per la costante alta qualità del nostro prodotto.
Bio Saftpulver vs.Polvere di piante
La polvere di piante viene essiccata e macinata per intero, comprese le fibre vegetali insolubili.
Per la polvere di succo biologico la pianta viene spremuta e si lavora esclusivamente sul succo vegetale. Le fibre vegetali insolubili vengono rimosse.
Rispetto alla polvere di piante, questo processo richiede una quantità molto maggiore di erba fresca, poiché si utilizza solo il succo. Il risultato è una polvere di succo biologico fine e concentrata, che si mescola bene in liquidi e si distingue nettamente dalla polvere di piante macinate.