¿Qué es la hierba de cebada?
La hierba de cebada es la hoja joven de la planta de cebada (Hordeum vulgare).
Para nuestro polvo de jugo de hierba de cebada orgánico se utiliza exclusivamente material vegetal joven procedente de cultivo biológico certificado. La hierba de cebada se caracteriza por su fina estructura y su sabor verde suave, y pertenece a las plantas verdes clásicas.
Obtención como polvo de jugo orgánico
Para nuestro polvo de jugo de hierba de cebada orgánico, las plantas frescas se exprimen inmediatamente después de la cosecha. Se utiliza exclusivamente el jugo vegetal puro, que, a continuación, se seca mediante un proceso laborioso y cuidadoso. Las fibras vegetales insolubles se eliminan. Así se obtiene un polvo de jugo de hierba orgánico concentrado, de color verde intenso, con estructura fina y buena solubilidad.
Desde el momento de la cosecha hasta el polvo de jugo final transcurren menos de 45 minutos, lo que es un factor decisivo para una calidad constantemente alta.
Origen: Utah
La hierba de cebada orgánica crece en Utah sobre suelos que, durante millones de años, han sido mineralizados por depósitos marinos y actividad volcánica. En combinación con el clima seco y la intensa radiación solar, se generan condiciones que se reflejan en el color, la pureza y la consistencia del polvo de jugo de hierba de cebada orgánico. Este origen constituye la base para la calidad constantemente alta de nuestro producto.
Polvo de jugo orgánico vs. polvo de plantas
Con el polvo de plantas se seca y se muele toda la planta, incluyendo fibras vegetales insolubles.
Para polvo de jugo orgánico se exprime la planta y se procesa exclusivamente el jugo vegetal. Las fibras vegetales insolubles se eliminan.
En comparación con el polvo de plantas, este proceso requiere varias veces más hierba fresca, ya que solo se utiliza el jugo. El resultado es un polvo de jugo de hierba orgánico fino y concentrado, que se puede disolver fácilmente en líquido y se distingue claramente del polvo de plantas molido.