Hallo, mein Name ist Miranda und ich bin 43 Jahre alt. Seit 20 Jahren habe ich das Vergnügen, als Weinkosterin zu arbeiten, und in dieser Zeit habe ich unzählige wunderbare Marken entdeckt. Heute möchte ich mich auf eine besonders spezielle Marke konzentrieren – Caprice du Temps. Diese Marke vereint französischen Charme, traditionelle Weinherstellungsmethoden und einen modernen Ansatz, was ihre Weine wirklich einzigartig macht.
Die Geschichte von Caprice du TempsDie Geschichte von Caprice du Temps beginnt im Jahr 1980 mit Hugues und Romaine Clavien in Miège, gelegen in der sonnigen und trockenen Region Wallis in der Schweiz. Der Weinberg erstreckt sich über 4 Hektar und profitiert von einem einzigartigen Terroir, das reich an Kalkstein und Schiefer ist und zur hohen Qualität ihrer Weine beiträgt. Die Familie praktiziert nachhaltigen Weinbau mit einem Fokus auf Biodiversität und minimalen Umweltauswirkungen. Seit 1995 führt Léonard Clavien die Familientradition fort und produziert Weine, die für ihre Finesse, Frische und Ausgewogenheit bekannt sind und oft bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden.
Bei Caprice du Temps wird einer der Weine nach der Frau des Winzers benannt. Diese Tradition spiegelt den tiefen Respekt und die Dankbarkeit wider, die der Winzer seiner Frau gegenüber empfindet, für ihre Unterstützung und Partnerschaft auf ihrem Weg in der Weinherstellung. Die Weinberge, die diesen Wein produzieren, befinden sich in einem besonders günstigen Terroir, was den Wein nicht nur zu einer Hommage an die Liebe macht, sondern auch zu einem echten Meisterwerk.
Caprice du Temps bietet eine breite Palette von Weinen an, aber ich möchte mich auf drei Hauptkategorien konzentrieren, die jeweils ihre eigenen Vorteile haben.
- Rotweine: Tiefer Geschmack und Reiches Aroma
Die Rotweine von Caprice du Temps, wie "Caprice du Temps: Margarita", werden aus Cornalin-, Syrah- und Humagne Rouge-Trauben hergestellt. Ihre Farbe weist eine bemerkenswerte Intensität auf. Das Bouquet ist sehr komplex und verbindet fruchtige und würzige Noten ohne Übermaß; das Eichenholz fügt eine subtile Note von Holz und Vanille hinzu. Der Wein ist harmonisch, tanninhaltig, voluminös und vollmundig. Astronomische Paarung: rotes Fleisch, Wild, Käseplatte.
- Weißweine: Frische und Leichtigkeit
Unter den Weißweinen sticht der "Blanc de Temps" hervor. Dieser Wein wird aus Sauvignon Blanc- und Sémillon-Trauben hergestellt, die ihm einen erfrischenden Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem zarten blumigen Aroma verleihen. Der "Blanc de Temps" ist perfekt für leichte Sommergerichte wie Salate, Meeresfrüchte oder Hühnchen. Er bietet ein Gefühl von Frische und Leichtigkeit und ist die ideale Wahl für einen heißen Sommertag.
- Rosé: Verspieltheit und Eleganz
Der Rosé von Caprice du Temps, insbesondere der "Rosé du Temps", hat seinen eigenen einzigartigen Charakter. Dieser Wein kombiniert die Leichtigkeit von Weißweinen mit der Struktur von Rotweinen. Das Aroma wird von Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren dominiert, was ihn zur idealen Wahl für ein Picknick oder ein leichtes Mittagessen im Freien macht. Seien Sie jedoch vorsichtig: Manchmal kann seine Säure etwas ausgeprägt sein, was nicht jedem gefallen könnte.
Eines Sommerabends beschloss ich, ein romantisches Abendessen für meinen Mann zu Hause zu organisieren. Normalerweise genießen wir solche Abende in einem gemütlichen Restaurant, aber diesmal wollte ich etwas Besonderes innerhalb unserer vier Wände schaffen. Das Menü umfasste frische Austern, eine leichte Rucola-Parmesan-Salat und ein zartes Lachsfilet, das mit Kräutern im Ofen gebacken wurde. All dies verlangte nach dem perfekten Wein, und meine Wahl fiel auf "Caprice du Temps: Margarita."
Wir machten es uns auf der Terrasse unseres Hauses gemütlich, wo eine sanfte Brise den Duft blühender Rosen aus dem Garten mit sich trug. Ich öffnete die Flasche "Caprice du Temps: Margarita", und schon beim ersten Schluck wurden wir von einem Gefühl der Frische umhüllt, als ob wir an die Küste der Französischen Riviera versetzt worden wären. Die leichten Zitrusnoten und das zarte blumige Aroma passten wunderbar zu den Meeresfrüchten. Der Wein ergänzte die Gerichte, ohne sie zu überwältigen, sondern verstärkte ihre Aromen.
Nach dem Abendessen beschlossen wir, auf der Terrasse zu bleiben, die Sterne zu beobachten und weiterhin den "Caprice du Temps: Margarita" zu genießen. Dieser Abend wurde für uns zu einem besonderen Moment, an den wir oft mit Wärme und Zärtlichkeit zurückdenken. Der Wein wurde ein integraler Bestandteil dieser Erinnerungen, und ich bin Caprice du Temps dafür wirklich dankbar.
Nicht alle unsere Experimente mit dieser Marke waren jedoch so erfolgreich. Einmal, während ich mit der Arbeit beschäftigt war, beschloss mein Mann, mich zu überraschen und wählte selbst einen Wein für das Abendessen aus. Er kaufte "Rosé du Temps", da er wusste, dass ich leichte Roséweine liebe. Als wir ihn jedoch probierten, war der Geschmack etwas anders als erwartet. Er war säuerlicher und weniger fruchtig, als ich es mir vorgestellt hatte, was mich etwas enttäuschte, da ich einen weicheren, zarteren Geschmack erwartet hatte. Aber wie man so schön sagt, der Geschmack ist subjektiv, und obwohl dieser Wein nicht zu meinem Favoriten wurde, schätze ich dennoch die Bemühungen meines Mannes.
Diese Erfahrung lehrte uns eine wichtige Lektion: Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren, aber berücksichtigen Sie immer Ihre persönlichen Vorlieben. Caprice du Temps bietet eine Vielzahl von Weinen, unter denen jeder etwas finden kann, das ihm gefällt. Auch wenn nicht alle zu Favoriten werden, sind sie dennoch einen Versuch wert.
Caprice du Temps ist eine Marke, die es zu entdecken gilt, wenn Sie Weine mit Charakter und einer markanten Persönlichkeit suchen. Sie eignen sich sowohl für festliche Anlässe als auch für gemütliche Abende mit den Liebsten.
Also, liebe Leser, wenn Sie Qualität schätzen und offen für Geschmacksexperimente sind, sollten Sie Caprice du Temps unbedingt probieren. Denken Sie jedoch daran, dass der Geschmack von Wein immer eine individuelle Erfahrung ist, also zögern Sie nicht, neue Horizonte zu erkunden. Genießen Sie jeden Schluck und lassen Sie sich vom Wein in eine Welt voller Aromen führen!