For vores urhvedegræs saftpulver fra KAMUT® Khorasan presses unge urhvedegræsser umiddelbart efter høsten. Kun den rene plantesaft bruges, som efterfølgende tørres i en omhyggelig, skånsom fremgangsmåde. Uopløselige plantefibre fjernes undervejs. Så opstår et koncentreret, intensivt grønt saftpulver med fin struktur og god opløselighed.
KAMUT® Khorasan er en klart defineret, beskyttet urhvedesort, der står for sin sortens renhed og konstant råvarekvalitet. Inden for vores sortiment anvendes Kamut® bevidst for at tilbyde en høj kvalitet, uforandret urhvede i saftpulverform.
Saftpulver versus plantepulver
Fra høsten til det færdige saftpulver går der mindre end 45 minutter – en afgørende faktor for den konstant høje kvalitet og den klare karakter af produktet.
I forhold til plantepulver kræver produktionen af saftpulver et betydeligt større omfang af frisk græs, da udelukkende den pressede plantesaft viderebehandles. Derfor opstår et koncentreret saftpulver, som adskiller sig markant fra malet plantepulver.
Hvorfor Utah?
De unge urhvedegræsser vokser i Utah på jorder, der gennem millioner af år er blevet mineralrige på grund af havaflejringer og vulkansk aktivitet. I kombination med det tørre klima og den intensive solindstråling opstår betingelser, som tydeligt afspejler sig i farve, renhed og konsistens af saftpulveret. Denne oprindelse er en væsentlig bestanddel af den konstant høje produktkvalitet.