Opdag essensen af Valais med denne eksklusive Cornalin, en gammel druesort hjemmehørende i regionen. 2022-årgangen af Cuvée Caroline Dubuis Naître de la Terre tilbyder en smukt håndlavet vin, der taler til den rige terroir i Valais. 🌿
Smagsnoter:
- Udseende: Dyb rød med blålig, violet refleksion, der fanger øjet.
- Aroma: Subtile aromaer af knuste jordbær, røde frugter og kirsebærmarmelade skaber et indbydende bouquet.
- Smag: Denne vin er rund og fyldig med noter af lakrids og en fløjlsagtig tekstur. Tanninerne er exceptionelt glatte, hvilket giver en dejlig drikkeoplevelse.
Parringsforslag:
- Komplementerer perfekt grillet lam, stegt perlehøne, vagtler og fjerkræ.
- Passer også vidunderligt til en osteanretning med Valais-oste, især lagrede varianter.
Vinoplysninger:
- Alkoholindhold: 13,3% vol.
- Produktion: 800 gram pr. kvadratmeter.
- Indeholder sulfitter.
- Serveringstemperatur: Bedst nydt mellem 12 til 14°C.
- Lagringspotentiale: Kan opbevares i 5 til 10 år, så vinen får mulighed for at udvikle endnu mere kompleksitet over tid.