Ail Noire (Sort Hvidløg)

Sort hvidløg er fremstillet gennem en omhyggeligt kontrolleret modningsproces, der forbedrer både smagen og sundhedsfordelene.

Økologisk udvundet hvidløg omdannes til pasta, kapsler og hele fed til kulinariske og ernæringsmæssige applikationer.

Fermenteringsprocessen øger niveauet af polyfenoler, hvilket forbedrer antioxidantevnen, samtidig med at allicin reduceres for at skabe en mildere, mere raffineret smag.

Rig på essentielle næringsstoffer giver sort hvidløg også antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber.

Røddet i asiatisk tradition, men tilpasset til europæiske gourmet- og wellnessmarkeder, har produktet en mør, holdbar tekstur, der er ideel til saucer, snacks og kosttilskud.

Positioneret som et premium, sundhedsorienteret mærke, kombinerer det videnskabelig stringens med kunstnerisk kvalitet.